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2018年

卤鸡胗(小美锅菜谱)

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一枝茉莉花

用料

鸡胗

500克

3根

1小块

4瓣

八角

3块

桂皮

1块

喷鼻叶

2片

花椒

10粒

料酒

30克

生抽

35克

老抽

15克

10克

15克

450克

卤鸡胗(小美锅菜谱)的做法

将鸡胗用小美的3个5要领焯水洗净,并用盐抓一下,腌制10分钟!姜蒜切片待用!

将腌制的鸡胗洗净放入主锅,并放入上述所有调料,35分钟/100℃/反转小勺即可!

小贴士

假如没有鸡胗可以用鸭胗调换,但小我感到鸡胗更鲜嫩!