2018年

甜辣香菇肉酱

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光阴:约20-30分钟

难度:零厨艺✌️

份量:4~5人份

用料

猪肉末

500g

喷鼻菇

150g

10g

蒜末

20g

朝天椒

20g

辣椒粉

40g

孜然粉

10g

3g

老抽

20g

料酒

20g

冰糖

50g

净水

300g

甜辣喷鼻菇肉酱的做法

喷鼻菇切成末。

油锅烧热,加入蒜末和朝天椒,小火煸出喷鼻味。

加入猪肉末,炒出猪油,加入喷鼻菇末、辣椒粉、孜然粉、盐、老抽、料酒、冰糖翻炒平均。

加入净水,翻炒一下,盖上锅盖,小火熬15分钟。

小贴士:留意察看汤汁状态,不要糊锅。

待肉酱冷却后,装到密封罐中,放到冰箱中保存,想吃的时刻随时拿出来。炒饭时来一勺,煮面条时来一勺,的确太方便了。

小贴士

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