2018年

排骨煲仔饭

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莎糖家

煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。 煲出来的饭也是唇齿留喷鼻,回味无穷。

用料

大年夜米

200克

排骨

250克

大年夜喜大年夜红烧排骨酱

60克

胡萝卜

1根

土豆

1个

油菜

适量

干喷鼻菇

3个

植物油

少许

葱花姜片

少许

排骨煲仔饭的做法

筹备好要用到的食材,干喷鼻菇提前用净水泡好。

大年夜米用净水泡1个小时。

排骨洗净加入大年夜喜大年夜红烧排骨酱拌匀。

再放入葱花姜片拌匀。

奶锅烧开水放入洗干净的油菜焯一下(光阴不要长)

油菜焯好放凉水里备用,土豆胡萝卜切丁。

将泡好的大年夜米放入奶锅中,加入适量净水,盖上盖子开中火。

大年夜米煮至7分熟阁下,开盖在锅边淋一圈植物油(不要淋多了,一点点就可以了)

把排骨,土豆胡萝卜丁,泡好的喷鼻菇摆在上面(这个时刻可以再淋一点净水)

盖上盖子开最小火煮28分钟。

做好之后关火,把之前焯好的油菜摆放在上面就OK了。

成品图

成品图

成品图

小贴士

1、配菜可以根据小我的口味来调换。

2、每家的燃气火大年夜小不合,光阴根据自家的环境调剂。

3、没有大年夜喜大年夜红烧排骨酱的,也可以自已来放调料来腌制排骨。