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冰糖炖猪蹄,胶原蛋白不够?那就硬凑!

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人做过这道菜

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阿木爱做菜

碎碎念:

近来在减肥,

生酮饮食法,不节食,不饿肚子,顿顿有肉肉,40天瘦了快8斤了。

这是减肥时能吃的一道菜,不过我做的时刻,把冰糖换成了代糖,味道也是棒棒哒。

这是减肥前拍的,以是里面用的照样冰糖。

对生酮饮食减肥有兴趣的亲可以加我WX哈,分享履历。

用料

猪蹄

半只

冰糖

适量

4-5片

桂皮

2小块

八角

1个

适量

酱油

1勺

料酒

2勺

生抽

1勺

锅具

不粘炒锅/铸铁锅(可不用)

冰糖炖猪蹄,胶原蛋白不敷?那就硬凑!的做法

1、猪蹄洗净,捏干水分,用适量盐抓匀,腌2小时阁下;

2、配料筹备好;

3;猪蹄冷水下锅,煮开后3分钟捞出,控干水分;

4、控干水分;

5、锅中油热至5-6成熟,小火下冰糖;

6、小火熬化,至糖色;

7、下控干水分的猪蹄,炒干水分,加入配料,炒出喷鼻味;

8、放1勺酱油,炒上色;

9、加入足量多的水,烧开后,放2勺料酒;

10、为了节省光阴,我是将猪蹄转移到铸铁锅里了,你们也可以直接在炒锅里焖;

11、焖大年夜约30-40分钟,猪蹄开始软,(但不要烂,烂了口感就不好了),加入1勺生抽继承焖5分钟阁下;

12、着末收汁,根据自己的口味再调一下味,就ok了。

撒上点葱花

好诱人的

好吃

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